Il Maniero è un Ristorante Pizzeria a Vicopisano che vi ospiterà per deliziarvi con le migliori specialità della tradizione culinaria pisana e più in generale toscana.
Qui troverete circa 70 tipi di pizze con aggiunta di Provola e Mozzarella di Bufala, impasto fatto con la selezione delle migliori farine, mix di kamut di natura biologica, farina di grano tenero “00”, cereali, crusca di grano tenero tostato, crusca di avena tostata, crusca di segale tostata, farina di soia e farina di aven, studiate per trovare il giusto equilibrio tra gusto e benessere facendo molta attenzione alla lievitazione (minimo 36-48 ore) perchè durante la lievitazione, gli zuccheri complessi della farina vengono trasformati in zuccheri semplici quindi più digeribili.
Un ambiente semplice che risulterà ospitale ed in grado di farvi sentire a proprio agio.
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“Sono molto cordiali e ospitali, sono bravissimi e la pizza e buona ”